Voi ce ati facut cu ouale de Pasti care vi-au ramas?

Eu ma tot stat si m-am gandit si am ajuns la concluzia ca vor sta inca 1 saptama asa fierte si stiu de la mama ca nu este bine sa le arunci asa ca m-am hotarat sa le fac umplute.

Am luat ce oua am mai avut in casa, am adaugat pateu si maioneza si a iesit un minunat si delicios mic dejun.

Pofta mare!

Conopida la cuptor

Azi pot sa spun ca am gatit doar pt mine, deoacrece nimeni din familie nu manaca conopida la cuptor.
Este o reteta usoara si foarte ieftina, pana in 10 lei.

Ingrediente
1 conopida
2 linguri de smantana
2 oua

Fierbem conopida, apoi o punem intr-o tava

Am batut ouale si am adugat smantana pana se face o pasta

Adaugam peste conopida si apoi radem cascaval

Lasam la cuptor la 170 grade cam 30 min.

Pofta mare!

Ciorbita de legume

Dupa marea sarbatoare din weekend... bineinteles ca toata lumea este plictisita si satula de mancare, de aceea m-am gandit sa fac o ciorbita de legume.

 Nu avem nevoie decat de 2 bucatele de conopida, 2 mrcovi, 4-5 buc de patrunjel, 1 lingura de mazare, 1 galbenus si 2 lingurite de smantana.

Am spalat si am taiat bucatele marocovi si patrunjelul. Am calit cubuletele cu o lingura de ulei pt a da un gust mai delicat manacrii.

Apoi am rupt bucatele mici conopida, mazarea. Am turnat apa calduta si am lasat sa fiarba mazarea

La 1 galbenus de ou am pus 2 lingurite de smantana si am batut, apoi am turnat peste ciorbita,
Am mai condimentat si a iesit o mancare de milioane cu un gust foarte primavaratic si usor.

Pofta mare!

Cost ingrediente
2 morcovi aprox. 0.45 lei
4-5 buc. patrunjel 0.7 lei
2 buchete de conopida 0.25 lei
1 lingura de mazare 0.5 lei
2 oua 0.9 lei
2 lingurite de smnatana 1.5 lei
Cost total 4.3 lei.

Vita cu fidea de orez

Am tot stat si m-am gandit ce sa fac de mancare, azi mai mult decat de obicei.
Asa va arata la final carnea de vita cu fidea de orez

Ingrediente

1 ceapa
300 g carne de vita
120 g de fidea de orez ( arata ca si niste taitei, dar sunt din orez )

Pt inceput curatam ceapa si am taiat-o cubulete, am pus-o la dinstuit cu 1 lingura de ulei

Carnea am taiat-o marunt si am amestecat-o cu carnea dinstuita

Am adaugat 1 cana de apa si am lasat sa fiarba carnea

Intre timp am pus fideaua de orez in 1000 ml de apa si am lasat-o 3-4 min

Dupa ce a fiert carnea se toarna fideaua si se mai pune 1/2 cana de apa calduta si am condimentat-o si am lasat-o 5-7 min.

Pofta mare!

Pui inabusit

Am tot stat si m-am gandit ce sa mai fac de mancare din aripioare si pulpe, pe sare le-am pus, la cuptor impreuna cu cartofi la fel, singure la cuptor, asa ca mi-am adus aminte de ceva cand eram mica, sigurat ati mai auzit ca au facut tocanita din pui.
Asa ca azi m-am gandit sa fac un fel de tocanita, deoarece nu este clasica, are doar ceapa clasica.

Ingrediente
2 pulpe intregi de pui ( ma dat pielita jos de pe ele )
2 aripi
2 cepe mari

Am spalat carne si am dat pielita jos de pe pulpe, am incercat si de pe aripi, dar sincer nu am prea reusit

Apoi, am taiat ceapa

Am incins tigaia si am pus carnea, fara ulei, deoarece am lasat grasimea pe carne sa se topeasca

Am scos carnea si ma pus ceapa la calit, apoi am pys carnea si 1 cana si jumatate de apa, sare, piper si 2 frunze de dafin

Am mai lasat 20 de minute si apoi facut un piure si salata de varza

Pofta mare!

Costul ingredientelor
2 pulpe si 2 aripi, aproximariv 12 lei
2 cepe 2 lei
1 lingura de sare 0.05 lei
piper 0.01 lei
2 foi de dafin 0.02 lei
Cartofi pt piure eu am folosit cam 1 kg pt a manca toata familia 2.45 lei
varza pt salata, am avut o varza foarte mica 1.6 lei
Cost total 18.13 lei , am mancat 2 adulti si 2 copii.

Timp total aproximativ 30 min.

Pogacele din "crame" ( jumeri )

Am inceput cu acest titlu deoarece la mine la bunici la jumeri se spune "crame", probabil se stie de cine are bunici gugulani....:)

Ingredinetele nu mi le mai aduceam aminte asa ca am intrat pe net si am gasit inca o persoana la fel ca mine, adica ingredientele sunt luate de aici

http://vinul.ro/culinar/traditionale/193/pogacele-cu-jumari-grammelbogatscheln-cum-se-cheama-in-resita.html.

Dar atat am luat de acolo, mai de parte va arat ca am facut

Am luat jumatate din drojdie,1 lingura de zahar si 1 lingurita de sare si am amestecat-o pana s-a facut crema apoi am adaugat laptele caldut doar 2 linguri si am amestecat pana s-a topit zaharul.

Apoi am pus intr-un castron 700 g de faina si la mijloc am pus drojdia, galbenusurile ( eu am pus 2 ) deoarece erau mici ouale, 4-5 linguri de ulei ( asa punea strabunica mea) si turnam incet laptele pana se face o pasta, apoi lasam la crescut cam 30-45 min

In jumerile ( 500 g ) date prin masina de tocat, am pus sare, piper. Neaparat gustati jumarile altfel riscati sa fie fara gust pogacelele, condimentati dupa gust SI GUSTATI. 

Lasati sa stea cam 20-30 min sa se prinda gustul cum zice strabunica...:))))))

Am intins o faie din aluat

Am pus 1/3 din compozitia de jumeri 

Am impaturit pe din doua si am pus peste iar 1/2 din jumeri

Apoi am impaturit din nou si am pus diferenta de jumeri si am impaturit

Apoi am intis foaie cam de 1 cm depinde cat de groase le vreti

Am luat un pahar de dimensiunea dorita, l-am dat prin faina apoi am taiat din aluat ca la gogosi

Albusul l-am batut usor cu sare si piper si am pus si chimen pentru a unge pogacelele

Am dat la cuptor la 180 grade timp de 30 min

Pofta mare!

Am mai primit un sfat de la sotul meu iubit sa trec costul. De aceea vom calcula impreuna acum aproximatix

1/2 kg jumeri - 12 lei

1 kg faina - 2.79 lei

2 oua - 0.40 lei

1 lingura de zahar - 0.20 lei

1 lingurita de sare - 0.05 lei

1 cana de lapte - 0.80 lei

100 ml ulei ( 4-5 linguri ) - 0.65 lei

Cost total 16.89 lei, mie mi-au iesit 32 de bucati, deci costul pe bucata 0.53 lei.

Timp de lucru sa nu punem la calcul timpul cat au stat la dospit si la cuptor , atunci maxim 40 min.

Va las pe voi sa hotarat daca merita sa comparati de la magazin sau sa faceti in casa.

Mere pane

Asa arata la final, dar hai ca incepem cu ingredinetele si apoi sa va dati sema ca este printre cele mai ieftine deserturi.
Reteta o stiu de la bunica lui Dani, primul desert facut de ea pt mine, am fost putin sceptica cand l-am vazut probabil ca si voi.

Ingrediente
1 mar ( sau mai multe depinde pentru cate persoane pregatiti )
1 ou
1/2 lingura de faina
1 lingura de zahar pudra

 Merele de taie felii

Oul se bate cu faina ca si la paneul de carne

In uleiul incins se pun merele date prin amestecul de ou cu faina si se scot pe un servetel neaparat, merele sunt gretoase daca se lasa ulei pe ele inainte de a se pudra cu zahar

Apoi dupa ce le-am stors de zahar le punem pe o farfurie si pudram zahar pe ele.

Pofta mare!